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2009.11.25 (Wed)

肉巻き大根

晩ご飯
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大根の牛肉巻き、お酢サラダ、スナックえんどう、
茶碗蒸し、ミニうどん



大根の牛肉炒め
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大根が沢山あるので「大根の牛肉巻き」を作りましょう。
大根を肉が巻きつけられる程度の長さの拍子切りにして
下茹でします。

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お肉を広げて 大根を数本のせて 端から巻きます。

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少量の油を引いて お肉の巻き終わりから焼き始め
時々転がし 焼色をつけます。

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焼色がついたら 砂糖、醤油、みりん、少量の出汁で煮ます。

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1本を 半分に切りました。  断面はこんな感じ。
時間が短かったので まだ 大根にまでは 味が染みてませんね。(^^;)
でも 細切り大根だから 煮汁をからめながら食べれば
OKでしょう。

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煮汁もかけて 細ネギを振って 出来上がり。
甘辛いお肉と大根が美味しかったです。
もう少し 煮込んでも良かったかな〜。

お酢でサラダ
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茹でもやし、かにかまフレーク、ちりめんじゃこ、ゴマ。

スナックえんどう
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今日のは 大振りだからか 本数が少なかったです。

茶碗蒸し
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生協の茶碗蒸し。  
上に載っているのは Mが自分の中から選りだした 
嫌いなシイタケなどなど。(^^;)

ミニうどん
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大根、ワカメ、刻みアゲ、ネギ。
うどん玉は半玉ですが お吸い物代りなので十分でした。(笑)
21:25  |  ご飯いろいろ  |  コメント(1)

2009.11.25 (Wed)

フィッシュ&ナッツ

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娘たちが 小さい頃に よく買っていたコレを久し振りに 買ってみました。
「フィッシュ&ナッツ」
いわしとアーモンド、落花生です。

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小袋10個入り。

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カリカリ魚とナッツのハーモニーがいいんです。
別々に食べても美味しいし 一緒にガリガリガリも最高。
21:07  |  おやつ・お菓子  |  コメント(0)

2009.11.25 (Wed)

お弁当

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のり佃煮。ナルト、キャベツのカレー風味炒め、ウインナー、
エビフライ、玉子焼き、唐揚げ


昨日頂いた デカ卵を使ったら 太い玉子焼きができました。(笑)

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朝ごはん用の目玉焼き。
上が 昨日頂いた デカ卵。 下が生協さくらたまご。
やっぱり 白身の量が違いますね。

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私が カレー風味の炒め物に使っているのが
カレーパウダー  調味料入り顆粒
左端のが もう無くなりそうなので 新しいのを買ってきました。
でも 普通のスーパーには 味付けなしのカレーパウダーしかなくて!
それだと 塩とか、旨み調味料をプラスしないといけないので 手間
なんですよね。(^^;)
左端のを買った ショッピングセンター内のスーパーで真ん中のを。
そして 大型ショッピングセンターで右端のを買いました。
これも 味付きのようです。

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黄色の元 ターメリック(ウコン)などの他に 混合調味料が
入っているので 味付けいらず これ1本で出来上がりなのです。
21:02  |  お弁当  |  コメント(1)

2009.11.24 (Tue)

オムライス

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オムライス、エビフライ、ミネストローネ

お子様メニューですね。(^^;)
卵を一杯もらった・・・とくれば オムライスでしょ

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昼過ぎ 同じ団地のTkさんから電話があり
Tk「あの〜 生卵が沢山あるんですけど また良かったら
   食べるの 手伝ってくれません?(笑)」
も「よろこんで〜〜〜

前にも Tkさんが 知りあいから沢山貰ったからと 2パック
もらったことがあります。
今日も「これで 半分なんや」と20個〜〜〜
ちょっと前には 塩鮭を半身頂き。
その前にも お野菜やら 色々頂き。
いつも ありがとうね〜。

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デカ〜〜〜〜〜〜!!
これ 本当に ニワトリの卵でしょうか?(笑)
Lサイズを超えて LLサイズ? 3L?
とにかく ずっしりです。

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私の手は小さいので 2個で もう載りません。(笑) 
・・・・重っ!

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右の白っぽいのは いつもの生協「さくらたまご」です。
LとMの中間くらいの大きさのはずなんですが。(笑)

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いつもは 1人に玉子1個では 少ないな〜って感じだけど
今日は 1個で十分でした。(笑)

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ふんわり 半熟が残る程度で かぶせるだけ。(^^;)
素早く焼かないと 先のが冷めてしまいますからね。(^^;)

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ケチャップ びちゃびちゃ。(笑)
玉子もたっぷりで 美味しかった〜。
Tkさん ごちそうさま〜〜
明日は 目玉焼きにしますね。

エビフライ
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今日のエビフライは いつもの冷凍エビフライシリーズの
『特々大』サイズ。  プリプリで 食べ応えがあります。
エビ、大好き

ミネストローネ
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玉ねぎ、コーン、小松菜、シャウエッセン、トマト。
20:03  |  ご飯いろいろ  |  コメント(6)

2009.11.24 (Tue)

コロン

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クリーム「コロン」 ワッフル仕立て
コロン、大好きです。  
ワッフル仕立てだなんて 美味しいに決まってる〜。

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美味しそう〜〜〜。

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これで1箱全部です。

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ワッフルっていうのは 言われないとわからないかもね・・・(^^;)
19:32  |  おやつ・お菓子  |  コメント(0)

2009.11.24 (Tue)

お弁当

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ちょい食べハヤシ、ウインナー、ナルト、小松菜おひたし、
グラタン、ささみ揚げ、ゆで玉子、きんぴらごぼう、コロッケ、
エビチリもどき


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Mもエビ好きなので いつもは塩焼きなんですが 今朝は
エビチリもどきに。  小松菜のおひたしに使った残りの茎も。

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チリソースとケチャップで あっと言う間に エビチリもどき。
19:27  |  お弁当  |  コメント(0)

2009.11.23 (Mon)

スイーツ買込み

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焼肉屋の帰りの 大型スーパー スイーツコーナーで
こんなに買ってしまいました。(^^;)
冷蔵庫が大きくなると ついつい

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orca1さんちで見た「ふわーる」 カフェゼリー。
そういえば 前にそれを食べて 美味しかったので 買ってきました〜。 
左から
ホイップ&カフェゼリー
ホイップ&カスタード
ホイップ&濃厚ショコラ 


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「バレンシアオレンジ+ナタデココ」  も買いました。

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私は ふわーる ホイップ&カスタード を。 

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むふ〜〜ん

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プリンの上の このホイップクリームの多いこと〜〜〜
美味しかったです〜。

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こんなのがありました。
【男子スイーツ部】 「理想のプリン」 
王道クリーミィカスタード&ビターカラメル
技あり!たかめたまご&旨カラメル


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牛乳屋さんが作った「なめらかカスタードプリン」
『ジャージー牛乳使用』とか書かれると弱いです。(^^;)

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前にも買った甘さすっきり「杏仁豆腐」
22:12  |  おやつ・お菓子  |  コメント(2)

2009.11.23 (Mon)

イカ焼き

晩ご飯
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イカ焼き、唐揚げ、味噌汁、べったら漬け

先日の 輪切りイカ焼きのリベンジです。
輪切りは輪切りで美味しいですが やはり食感が違います。
前は 炒め物感覚で 無意識に輪切りにしてしまったのです。(^^;)

イカ焼き
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今日は 丸ごと焼くのでぃす!
薄く 切り目を入れておきます。

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フライパンに軽く油を引いて 切り目を入れた方から素焼き。

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サッと火を通したら 裏返します。
まだ 素焼の状態でも いい色〜。美味しそ〜〜〜〜。(笑)

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砂糖、醤油、みりんでちょっと濃い目に味付け。
調味料を入れたら 1分蒸し煮でOK。  煮過ぎは禁物!!
いい匂い〜〜〜。

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輪切りにしてから焼くのとでは プリップリが全然違いますね!
もう 噛みついたら プリって感じで 弾ける美味しさ。
プリっとモチっとシコシコっと。(笑)
自分で作っておいて ここまで褒めるのも ナンですが・・・
美味しゅうございました〜。

唐揚げ
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昨日は 鶏肉は食べてないもんね〜。(笑)
やっぱ 鶏肉は唐揚げだね〜。

味噌汁
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このところ 乾燥カットワカメを使っていたので 久し振りの
生ワカメ。 水にさらして 塩分を抜いて 一口大に切ります。

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豆腐、ワカメ、玉ねぎ、きぬさや、ネギ。
ワカメは 先に汁椀に入れておいてから 味噌汁を
注ぎ分けたので 玉ねぎで隠れてますね。(^^;)
下に たっぷり入ってるんですよ。
やっぱ 生ワカメは美味しいわぁ〜〜〜。
21:54  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)

2009.11.22 (Sun)

カルビ屋大福

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Mの合格祝いで 焼肉屋「カルビ屋大福」に行きました。
まだ お肉が届いてないうちから Mはジュースです。
「シークァーサージュース」 
しゅっぱいです!!

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まずは色々盛り合わせの「大福大皿」を。
それと 右上のが「ネギタン塩」

これらの他に Tさん用「こってりホルモン」。(-_ -;)
追加の「大福カルビ」「大福ハラミ」
そして 〆に「大福ロース」を頼みました。

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大福大皿についてた 「上タン」
そんなに 欲しくてたまらないお肉じゃないけど ついてたので
食べました。 ネギ塩の方が好みです。
というか 私だけなら タンは頼みません。(^^;)

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「シーザーサラダ」 

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「石焼ビビンバ」 

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お店の人に混ぜてもらったところです。
小皿におすそわけ もらいました。 
オコゲもあって 美味しかったです。

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「チゲラーメン」 
ピリ辛で 美味しいんです。

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「豆腐チゲ」 
前から気になっていたので 初めて頼んでみました。
チゲラーメンと同じスープのようです。
温まりました〜〜。

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Mのチゲラーメンのおすそわけをもらいました。
豆腐チゲは 義母にも分けてあげました。
どちらも美味しかった〜。

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カルビ屋大福オリジナルの「つまみ菜」
まるごときます。(笑)

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巻くだけでは食べきれずに そのままタレにつけて食べたり
ちぎって シーザードレッシングをかけて食べました。

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「和牛ユッケ」 
私は 要りませ〜ん。(^^;)

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Mのデザート。 
「いも畑の元気アイス」 
バニラアイスの下に ホカホカのスイートポテトが。
1口 もらいました。美味しかった〜。

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ここは 掘りごたつタイプの席だったので 足も ラクラクでした
22:58  |  ご飯いろいろ  |  コメント(6)

2009.11.21 (Sat)

煮びたし

晩ご飯
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煮びだし、塩サバ、ホタテ貝柱焼き、味噌汁

Mが吹奏楽部のMちゃんの家へ いつもの吹奏楽部の3人で
お泊りに行ったので「牛もつ鍋」にしたかったんだけど そういえば
昨日 ラーメン鍋だったし しかも 味噌味だったし。(^^;)
なので鍋は止めて Tさんが 徳島ではあまり食べてないであろう
魚にしました。(^^;)
Mは Mちゃんちで みんなで材料を持ちより「鍋」をするって。
あんた 鍋 いつも嫌だって言うじゃん!! 何よそれ!
Mは お菓子当番らしく ポテチ、チョコパイなど5種類くらい
持って行きました。  そして 枕も。(爆)

煮びたし
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白菜、小松菜、ぶなしめじ、揚げ。
盛りあがるくらいの野菜も そのうち しんなりしてきます。
出汁、砂糖、ミリン、醤油2種類で。

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煮びたしにすると 野菜が 沢山食べられますね。

塩サバ
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油がのってて 美味しいですね〜。

ホタテ貝柱焼き
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Kさんに頂いた ホタテ貝柱が まだ半分以上残ってます。
お昼ご飯に お刺身で食べた 残りを黒コショーで焼きました。

味噌汁
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カブ、蕪の葉、鶏団子。
隠し味に 20mlくらいの牛乳を。
19:53  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)
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