今日の美味しい＆可愛い

晩ご飯

大根の牛肉巻き、お酢サラダ、スナックえんどう、
茶碗蒸し、ミニうどん


大根の牛肉炒め

大根が沢山あるので「大根の牛肉巻き」を作りましょう。
大根を肉が巻きつけられる程度の長さの拍子切りにして
下茹でします。


お肉を広げて　大根を数本のせて　端から巻きます。


少量の油を引いて　お肉の巻き終わりから焼き始め
時々転がし　焼色をつけます。


焼色がついたら　砂糖、醤油、みりん、少量の出汁で煮ます。


１本を　半分に切りました。　　断面はこんな感じ。
時間が短かったので　まだ　大根にまでは　味が染みてませんね。(^^；)
でも　細切り大根だから　煮汁をからめながら食べれば
ＯＫでしょう。


煮汁もかけて　細ネギを振って　出来上がり。
甘辛いお肉と大根が美味しかったです。
もう少し　煮込んでも良かったかな〜。

お酢でサラダ

茹でもやし、かにかまフレーク、ちりめんじゃこ、ゴマ。

スナックえんどう

今日のは　大振りだからか　本数が少なかったです。

茶碗蒸し

生協の茶碗蒸し。　　
上に載っているのは　Ｍが自分の中から選りだした　
嫌いなシイタケなどなど。(^^；)

ミニうどん

大根、ワカメ、刻みアゲ、ネギ。
うどん玉は半玉ですが　お吸い物代りなので十分でした。(笑)

娘たちが　小さい頃に　よく買っていたコレを久し振りに　買ってみました。
「フィッシュ＆ナッツ」
いわしとアーモンド、落花生です。


小袋１０個入り。


カリカリ魚とナッツのハーモニーがいいんです。
別々に食べても美味しいし　一緒にガリガリガリも最高。

のり佃煮。ナルト、キャベツのカレー風味炒め、ウインナー、
エビフライ、玉子焼き、唐揚げ

昨日頂いた　デカ卵を使ったら　太い玉子焼きができました。(笑)


朝ごはん用の目玉焼き。
上が　昨日頂いた　デカ卵。　下が生協さくらたまご。
やっぱり　白身の量が違いますね。


私が　カレー風味の炒め物に使っているのが
カレーパウダー　　調味料入り顆粒。
左端のが　もう無くなりそうなので　新しいのを買ってきました。
でも　普通のスーパーには　味付けなしのカレーパウダーしかなくて！
それだと　塩とか、旨み調味料をプラスしないといけないので　手間
なんですよね。(^^；)
左端のを買った　ショッピングセンター内のスーパーで真ん中のを。
そして　大型ショッピングセンターで右端のを買いました。
これも　味付きのようです。


黄色の元　ターメリック（ウコン）などの他に　混合調味料が
入っているので　味付けいらず　これ１本で出来上がりなのです。

オムライス、エビフライ、ミネストローネ

お子様メニューですね。(^^；)
卵を一杯もらった・・・とくれば　オムライスでしょ


昼過ぎ　同じ団地のＴｋさんから電話があり
Ｔｋ「あの〜　生卵が沢山あるんですけど　また良かったら
　　　食べるの　手伝ってくれません？(笑)」
も「よろこんで〜〜〜」

前にも　Ｔｋさんが　知りあいから沢山貰ったからと　２パック
もらったことがあります。
今日も「これで　半分なんや」と２０個〜〜〜
ちょっと前には　塩鮭を半身頂き。
その前にも　お野菜やら　色々頂き。
いつも　ありがとうね〜。


デカ〜〜〜〜〜〜！！
これ　本当に　ニワトリの卵でしょうか？(笑)
Ｌサイズを超えて　ＬＬサイズ？　３Ｌ？
とにかく　ずっしりです。


私の手は小さいので　２個で　もう載りません。(笑)　
・・・・重っ！


右の白っぽいのは　いつもの生協「さくらたまご」です。
ＬとＭの中間くらいの大きさのはずなんですが。(笑)


いつもは　１人に玉子１個では　少ないな〜って感じだけど
今日は　１個で十分でした。(笑)


ふんわり　半熟が残る程度で　かぶせるだけ。(^^；)
素早く焼かないと　先のが冷めてしまいますからね。(^^；)


ケチャップ　びちゃびちゃ。(笑)
玉子もたっぷりで　美味しかった〜。
Ｔｋさん　ごちそうさま〜〜
明日は　目玉焼きにしますね。

エビフライ

今日のエビフライは　いつもの冷凍エビフライシリーズの
『特々大』サイズ。　　プリプリで　食べ応えがあります。
エビ、大好き

ミネストローネ

玉ねぎ、コーン、小松菜、シャウエッセン、トマト。

クリーム「コロン」　ワッフル仕立て
コロン、大好きです。　　
ワッフル仕立てだなんて　美味しいに決まってる〜。


美味しそう〜〜〜。


これで１箱全部です。




ワッフルっていうのは　言われないとわからないかもね・・・(^^；)

ちょい食べハヤシ、ウインナー、ナルト、小松菜おひたし、
グラタン、ささみ揚げ、ゆで玉子、きんぴらごぼう、コロッケ、
エビチリもどき


Ｍもエビ好きなので　いつもは塩焼きなんですが　今朝は
エビチリもどきに。　　小松菜のおひたしに使った残りの茎も。


チリソースとケチャップで　あっと言う間に　エビチリもどき。

焼肉屋の帰りの　大型スーパー　スイーツコーナーで
こんなに買ってしまいました。(^^；)
冷蔵庫が大きくなると　ついつい


orca1さんちで見た「ふわーる」 カフェゼリー。
そういえば　前にそれを食べて　美味しかったので　買ってきました〜。　
左から
ホイップ＆カフェゼリー
ホイップ＆カスタード
ホイップ＆濃厚ショコラ　

　
「バレンシアオレンジ＋ナタデココ」　　も買いました。


私は　ふわーる　ホイップ＆カスタード　を。　

　


むふ〜〜ん


プリンの上の　このホイップクリームの多いこと〜〜〜
美味しかったです〜。


こんなのがありました。
【男子スイーツ部】　「理想のプリン」　
王道クリーミィカスタード＆ビターカラメル
技あり！たかめたまご＆旨カラメル


牛乳屋さんが作った「なめらかカスタードプリン」
『ジャージー牛乳使用』とか書かれると弱いです。(^^；)


前にも買った甘さすっきり「杏仁豆腐」

晩ご飯

イカ焼き、唐揚げ、味噌汁、べったら漬け

先日の　輪切りイカ焼きのリベンジです。
輪切りは輪切りで美味しいですが　やはり食感が違います。
前は　炒め物感覚で　無意識に輪切りにしてしまったのです。(^^；)

イカ焼き

今日は　丸ごと焼くのでぃす！
薄く　切り目を入れておきます。


フライパンに軽く油を引いて　切り目を入れた方から素焼き。


サッと火を通したら　裏返します。
まだ　素焼の状態でも　いい色〜。美味しそ〜〜〜〜。(笑)


砂糖、醤油、みりんでちょっと濃い目に味付け。
調味料を入れたら　１分蒸し煮でＯＫ。　　煮過ぎは禁物！！
いい匂い〜〜〜。


輪切りにしてから焼くのとでは　プリップリが全然違いますね！
もう　噛みついたら　プリって感じで　弾ける美味しさ。
プリっとモチっとシコシコっと。(笑)
自分で作っておいて　ここまで褒めるのも　ナンですが・・・
美味しゅうございました〜。

唐揚げ

昨日は　鶏肉は食べてないもんね〜。(笑)
やっぱ　鶏肉は唐揚げだね〜。

味噌汁

このところ　乾燥カットワカメを使っていたので　久し振りの
生ワカメ。　水にさらして　塩分を抜いて　一口大に切ります。


豆腐、ワカメ、玉ねぎ、きぬさや、ネギ。
ワカメは　先に汁椀に入れておいてから　味噌汁を
注ぎ分けたので　玉ねぎで隠れてますね。(^^；)
下に　たっぷり入ってるんですよ。
やっぱ　生ワカメは美味しいわぁ〜〜〜。

Ｍの合格祝いで　焼肉屋「カルビ屋大福」に行きました。
まだ　お肉が届いてないうちから　Ｍはジュースです。
「シークァーサージュース」　
しゅっぱいです！！


まずは色々盛り合わせの「大福大皿」を。
それと　右上のが「ネギタン塩」

これらの他に　Ｔさん用「こってりホルモン」。(-_ -；)
追加の「大福カルビ」「大福ハラミ」
そして　〆に「大福ロース」を頼みました。


大福大皿についてた　「上タン」。
そんなに　欲しくてたまらないお肉じゃないけど　ついてたので
食べました。　ネギ塩の方が好みです。
というか　私だけなら　タンは頼みません。(^^；)


「シーザーサラダ」　


「石焼ビビンバ」　


お店の人に混ぜてもらったところです。
小皿におすそわけ　もらいました。　
オコゲもあって　美味しかったです。


「チゲラーメン」　
ピリ辛で　美味しいんです。


「豆腐チゲ」　
前から気になっていたので　初めて頼んでみました。
チゲラーメンと同じスープのようです。
温まりました〜〜。


Mのチゲラーメンのおすそわけをもらいました。
豆腐チゲは　義母にも分けてあげました。
どちらも美味しかった〜。


カルビ屋大福オリジナルの「つまみ菜」
まるごときます。(笑)


巻くだけでは食べきれずに　そのままタレにつけて食べたり
ちぎって　シーザードレッシングをかけて食べました。


「和牛ユッケ」　
私は　要りませ〜ん。(^^；)


Ｍのデザート。　
「いも畑の元気アイス」　
バニラアイスの下に　ホカホカのスイートポテトが。
１口　もらいました。美味しかった〜。


ここは　掘りごたつタイプの席だったので　足も　ラクラクでした

晩ご飯

煮びだし、塩サバ、ホタテ貝柱焼き、味噌汁

Ｍが吹奏楽部のMちゃんの家へ　いつもの吹奏楽部の３人で
お泊りに行ったので「牛もつ鍋」にしたかったんだけど　そういえば
昨日　ラーメン鍋だったし　しかも　味噌味だったし。(^^；)
なので鍋は止めて　Ｔさんが　徳島ではあまり食べてないであろう
魚にしました。(^^；)
Ｍは　Ｍちゃんちで　みんなで材料を持ちより「鍋」をするって。
あんた　鍋　いつも嫌だって言うじゃん！！　何よそれ！
Ｍは　お菓子当番らしく　ポテチ、チョコパイなど５種類くらい
持って行きました。　　そして　枕も。(爆)

煮びたし

白菜、小松菜、ぶなしめじ、揚げ。
盛りあがるくらいの野菜も　そのうち　しんなりしてきます。
出汁、砂糖、ミリン、醤油２種類で。


煮びたしにすると　野菜が　沢山食べられますね。

塩サバ

油がのってて　美味しいですね〜。

ホタテ貝柱焼き

Ｋさんに頂いた　ホタテ貝柱が　まだ半分以上残ってます。
お昼ご飯に　お刺身で食べた　残りを黒コショーで焼きました。

味噌汁

カブ、蕪の葉、鶏団子。
隠し味に　２０ｍｌくらいの牛乳を。