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2009.11.25 (Wed)

肉巻き大根

晩ご飯
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大根の牛肉巻き、お酢サラダ、スナックえんどう、
茶碗蒸し、ミニうどん



大根の牛肉炒め
16b875.jpg
大根が沢山あるので「大根の牛肉巻き」を作りましょう。
大根を肉が巻きつけられる程度の長さの拍子切りにして
下茹でします。

16b876.jpg
お肉を広げて 大根を数本のせて 端から巻きます。

16b877.jpg
少量の油を引いて お肉の巻き終わりから焼き始め
時々転がし 焼色をつけます。

16b878.jpg
焼色がついたら 砂糖、醤油、みりん、少量の出汁で煮ます。

16b879.jpg
1本を 半分に切りました。  断面はこんな感じ。
時間が短かったので まだ 大根にまでは 味が染みてませんね。(^^;)
でも 細切り大根だから 煮汁をからめながら食べれば
OKでしょう。

16b883.jpg
煮汁もかけて 細ネギを振って 出来上がり。
甘辛いお肉と大根が美味しかったです。
もう少し 煮込んでも良かったかな~。

お酢でサラダ
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茹でもやし、かにかまフレーク、ちりめんじゃこ、ゴマ。

スナックえんどう
16b882.jpg
今日のは 大振りだからか 本数が少なかったです。

茶碗蒸し
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生協の茶碗蒸し。  
上に載っているのは Mが自分の中から選りだした 
嫌いなシイタケなどなど。(^^;)

ミニうどん
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大根、ワカメ、刻みアゲ、ネギ。
うどん玉は半玉ですが お吸い物代りなので十分でした。(笑)
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21:25  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)

2009.11.25 (Wed)

フィッシュ&ナッツ

16b786.jpg
娘たちが 小さい頃に よく買っていたコレを久し振りに 買ってみました。
「フィッシュ&ナッツ」
いわしとアーモンド、落花生です。

16b787.jpg
小袋10個入り。

16b788.jpg
カリカリ魚とナッツのハーモニーがいいんです。
別々に食べても美味しいし 一緒にガリガリガリも最高。
21:07  |  おやつ・お菓子  |  コメント(0)

2009.11.25 (Wed)

お弁当

16b873.jpg
のり佃煮。ナルト、キャベツのカレー風味炒め、ウインナー、
エビフライ、玉子焼き、唐揚げ


昨日頂いた デカ卵を使ったら 太い玉子焼きができました。(笑)

16b874.jpg
朝ごはん用の目玉焼き。
上が 昨日頂いた デカ卵。 下が生協さくらたまご。
やっぱり 白身の量が違いますね。

16b486.jpg
私が カレー風味の炒め物に使っているのが
カレーパウダー  調味料入り顆粒
左端のが もう無くなりそうなので 新しいのを買ってきました。
でも 普通のスーパーには 味付けなしのカレーパウダーしかなくて!
それだと 塩とか、旨み調味料をプラスしないといけないので 手間
なんですよね。(^^;)
左端のを買った ショッピングセンター内のスーパーで真ん中のを。
そして 大型ショッピングセンターで右端のを買いました。
これも 味付きのようです。

16b487.jpg
黄色の元 ターメリック(ウコン)などの他に 混合調味料が
入っているので 味付けいらず これ1本で出来上がりなのです。
21:02  |  お弁当  |  コメント(2)
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