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2010.01.24 (Sun)

白菜&豚肉蒸し

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白菜と豚肉蒸し、イカの甘辛焼き、味噌汁

Tさんが晩ご飯の後 徳島に帰るので 晩ご飯は6時前。(^^;)
忙しい、忙しい。 だから簡単なもの。(笑)


白菜と豚肉蒸し
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レンジ用耐熱容器では 小さいので 今日は土鍋で蒸します。
万能蒸し器を広げ 白菜のかたい部分を敷き詰めます。

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今日は もやしと水菜も入れましょう。
野菜 たっぷり。

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白菜の上に豚肉を。 これで一段目。
この上にモヤシを載せます。

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モヤシの上に また白菜と豚肉を重ねて 白菜で蓋をして
蒸します。  今日も 土鍋に山盛りでした。

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量が多かったので 8分蒸しました。
豚肉に火が通ったのを確認して 水菜を載せて 2分。
大量に作る時は 土鍋蒸しが便利ですね。

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私が席に着いた時には すでに 1段 無くなってました。
今日の豚肉のグレードが 前よりもいいって わかったのかな?(笑)

イカの甘辛焼き
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フライパンに油を薄く引いて イカを焼きます。
このまま 醤油で食べても 美味しいでしょうねぇ。

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砂糖、醤油、みりんを濃い目に入れて 強火で煮立てます。
煮過ぎないように チャチャっと。

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裏側も タレをからめて 強火で仕上げ。
砂糖醤油が焦げる寸前くらいで。 いい香り~~~。

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こちらはTさんに 丸ごと。
でも「こんなに食べれんけん 切って」と言われました。(笑)
わたしゃ 丸ごと いけますけどね。(^^;)

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照り照りの プリプリで 美味しゅうございました。

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玉ねぎ、わかめ、豆腐、アゲ、ネギ。
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20:28  |  ご飯いろいろ  |  コメント(4)

2010.01.24 (Sun)

うにあられ

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甘い物の間には しょっぱいお菓子が欲しいもの。
「うに小餅」

エビやウニ、海苔系のおかき、あられ、煎餅は 良く買います。
食べ切りサイズの 小袋入りなのも良いです。

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本物のウニは どれが美味しいのか よく分からない私ですが
このあられは美味しいです。
もうちょっと欲しいな~って感じですが 1袋で我慢。(^^;)

確かこのシリーズには「明太子」もあったはずで
そちらも美味しいです。
19:59  |  おやつ・お菓子  |  コメント(2)

2010.01.24 (Sun)

パン

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昨日の夜7時前にスーパーに行ったら ベーカリーのパンが全品
100円になっていました。
・・・と言っても もう残り少なく 何個かずつまとめられて
いました。 なので 「きなこ揚げパン」2本と「砂糖揚げパン」
1本入りをゲット~~。 
 
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食べる前に 少しレンジでチンしました。
さすが 揚げパンだけあって 1本食べると ズシっときます。(^^;)

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「薄皮 クリームパン」 
Mのお気に入りです。

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1個は小さいけれど クリームはぎっしりです。
名前の通り 薄皮なので クリーム感がしっかりあります。

17b730.jpg
ついでにこれも。
「毎朝快調ヨーグルト」
甘さ控え目なので ジャムや蜂蜜と よく合います。
19:54  |  パン  |  コメント(0)
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