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2010.04.30 (Fri)

チキントマト煮パスタ

晩ご飯
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チキンのトマトソース煮パスタ、赤飯おにぎり、コンニャクの
ピリ辛炒め、ごぼうサラダ、春キャベツのコンソメスープ


I君も泊りに来て 一緒に食事。
Tさんは 平日の夜は外食だし 今夜は飲み会!(^^;)


チキンのトマトソース煮 パスタ
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チキンのトマトソース煮を おかずとして食べるだけでは
ソースがもったいない気がしてきて・・・パスタに。(^^;)

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パスタとトウモロコシとブロッコリーで。
パスタ用のソースじゃないので 味は薄めでした。
なので「北極星」のケチャップを好みでかけました。
ナポリタン風になって 美味しかったです。

赤飯おにぎり
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昨日の「お食い初め」と昼食会のお膳に用意してくれた
お赤飯を 3パックも頂いたので おにぎりにして冷凍して
おきました。 チンして ごま塩を振って。
もちもちで 美味しゅうございます~。

コンニャクのピリ辛炒め
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ごぼうサラダ
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コンソメスープ
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コンソメスープは 春キャベツをたっぷり。

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新玉ねぎと 春キャベツの 甘いエキスがしっかり出て
やさしい 美味しいスープになりました。
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23:07  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.04.28 (Wed)

甘酢唐揚げ

晩ご飯
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若鶏甘酢唐揚げ、焼きそば、酢ダコ、ねばり腰、玉子豆腐、
お吸い物


なんか チンするのと お湯入れるのと パックから出すだけの物
ばかりですなぁ。
作ったと言えば お吸い物だけ?(^^;) ま、いっか。


国産若鶏甘酢唐揚げ
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生協の冷凍品ですが 美味しいので 3回目です。
甘辛具合が ちょうどよくて 美味しいです。

焼きそば
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カップ焼きそばを2つ買っていたので 大皿に盛りました。
やっぱり UFOのソースが欲しいなぁ。(笑)

たこの酢漬け
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ぶつ切りタコが プリプリなのに柔らかくて 美味しいです。

ミニねばり腰
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生協で届きました。
長いも、野沢菜、きゅうり、オクラ、昆布、めかぶだそうです。
ねばねばパワーと さっぱり野菜で 美味しいです。

たまご豆腐
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具のない茶碗蒸しみたいで 大好き。(笑)
お豆腐嫌いのMも これは好きなんです。

お吸い物
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ほうれん草、かまぼこ、麩であっさりと。
23:25  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.04.28 (Wed)

パウンド2種

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「手づくり パウンドケーキ 柚」
「ヨシケイ」で頼んでいたものです。

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柚子は 上の部分だけで 下はあまり感じませんでした。
それでも 美味しかったです~。

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「切れてる 紅茶のパウンドケーキ」
こちらは 生協で届いたものです。
紅茶の香りと味が とってもグッドでした。
切れているのも助かります。(^^;)
16:33  |  おやつ・お菓子  |  コメント(2)

2010.04.28 (Wed)

お弁当

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唐揚げ、ブロッコリーのカレー炒め、ウインナー、イカの
ぽたぽた焼き、玉子焼き、かにクリームコロッケ


昨日は 学食(バイキング:200円)に行ったんですが
学生が多くて 大変だったようです。
プラス教職員も利用しますからね。
でも200円で食べ放題なんて いいですよね~。
16:26  |  お弁当  |  コメント(0)

2010.04.27 (Tue)

イカのポタポタ焼き

晩ご飯
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イカのポタポタ焼き、ギョーザ、納豆、中華スープ


イカのポタポタ焼き
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生協の冷凍品です。 冷凍のまま 裏表を焼きます。

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焼けたら 添付の甘辛いタレをからめて出来上がり。

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小松菜炒めの上に載せました。
やわらかくて 甘辛くて 美味しかった~~。

プチ納豆
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ネギと添付の辛子で。

ギョーザ
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添付の粉末を溶いて入れて焼くと 羽根が付くギョーザ。
ちょっと 焼きが足りなかったかな?(^^;)
でも 美味しかったです。

中華スープ
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小松菜と玉子、きくらげの中華スープ。
少し トロミをつけました。
21:29  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)

2010.04.27 (Tue)

焼き菓子&プードル

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先週 Yの同級生のSちゃんが差し入れてくれた焼き菓子セットです。
右下の赤いのは 何だと思いますか??

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カーネーションの造花で作った プードルちゃんです。
可愛い~~~~

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横から。  尻尾が可愛いですね。

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マドレーヌやクッキーも 美味しかったよ~。
ありがとうね~。
21:23  |  未分類  |  コメント(0)

2010.04.27 (Tue)

ゼリー

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「葡萄と林檎のポーションゼリー」

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日曜日に行ったホームセンターの景品です。

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各5個の10個入りです。

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さすが果汁100%。 ジューシーで美味しかったです。

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リンゴも美味しかったです。
21:18  |  頂き物  |  コメント(0)

2010.04.26 (Mon)

かぼちゃミルク煮

晩ご飯
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かぼちゃのミルク煮、真鱈のムニエル、明石焼き、マカロニサラダ、
野菜の和風スープ



かぼちゃのミルク煮
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砂糖と醤油の甘辛い煮物も好きだけど ミルク煮も好き~。

真鱈のムニエル
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生協で届いた 冷凍品。 フライパンで焼くだけです。
茹でたスナックえんどうを添えて。

明石焼き
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いつもの冷凍品を生協で。
ほっとするお味です。

マカロニサラダ
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「サラマカ」を使ったマカロニサラダ。キュウリとハムも。
オリーブハーブ塩と荒挽き黒コショーとマヨネーズで。

和風スープ
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白菜、小松菜、ニンジンの和風スープ。
鶏ガラ醤油が もっと和風な感じかな?
22:12  |  ご飯いろいろ  |  コメント(4)

2010.04.26 (Mon)

道の駅

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日曜日の夜 近くの 温泉がある「道の駅」に行きました。
温泉には入らず 県内を中心に 四国の銘菓、名産、お土産を見ました。
県外のお友達にも ちょっとだけ送りました。
次回は 温泉にも入ってみたい思います。

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こんなのがありました。 「龍馬焼酎」
ペットボトルです。 
頭の部分は キャップカバーになっています。

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へ~~~~~(^^;)

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中国・四国限定 「キットカット 柑橘黄金ブレンド」
「温州みかん」「レモン」「すだち」をブレンドしているそうです。
ミニサイズ5個入りです。
140円切手を貼ると 郵便で送れるようになっています。

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「四国限定 コロン ポンジュース」
私も好きなんです。 甘酸っぱいクリームが美味しいです。

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「オニオンチップフライ」
サラダにふりかけても 美味しそうですね。
コンソメのクルトン代りにもなりそう。

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「オリーブ ハーブ塩」
小豆島では 地中海性のような温暖な気候を利用して オリーブの栽培が
盛んです。 なので オリーブ製品が沢山出ています。
今回は この塩を買ってみました。
肉や魚料理、玉子料理、野菜炒めなどにと書いてあります。
結局 何にでも使えるってことですね。(笑)
昨日から 料理に使っていますが いい感じです。

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ピリ辛「しょうゆ豆」
普通の「しょうゆ豆」は 空豆の炒った物を 醤油に漬け込んで
いるのですが これは 唐辛子もプラスされているようです。

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「すだち 讃岐ぶっかけうどんだし」
「すだち」は徳島の特産品ですが うどんに合いますね~。

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「たまねぎスープ」
県内で作っているスープです。
粉末を 熱湯で溶くだけ。 
玉ねぎの甘味が 美味しいです。

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Tさんが 売り場をウロウロしながら 冷蔵コーナーで
「牛乳 買って!」
高松市の東南部の山間部 塩江(しおのえ)のふじかわ牧場で
採れた牛乳でした。

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濃厚でした。 Y曰く「牛乳プリンの味がする」
そりゃ 牛乳プリンは牛乳で作ってますから?(笑)
17:59  |  お買い物  |  コメント(2)

2010.04.26 (Mon)

バニラシフォンケーキ

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先週の水曜日に生協で届いたものです。
(もう その日に 無くなりましたが。(^^;))

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「バニラのシフォンケーキ」

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わかりにくいですが 半分に切ったところです。
中には ホイップクリームが入ってます。

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生地もふわふわで クリームも美味しかったです。

チーズ蒸し
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「北海道 チーズ蒸し」
子どもたちが 好きでした~。 もちろん私も!

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何かと思えば ホルスタインかな? 
17:33  |  おやつ・お菓子  |  コメント(0)

2010.04.26 (Mon)

お弁当

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オムレツ、ハンバーグ、ウインナー、ブロッコリーとエビの
ハーブ塩炒め


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少しワカメご飯の素を混ぜたご飯を 味付け海苔で覆います。
これだけだったら 怒るだろうなぁ。(笑)

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オリーブハーブ塩で エビとブロッコリーを炒めました。
いい香りがします。
目玉焼きにも使いました。 いつもとちょっと違って いいです。

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北極星のケチャップも入れました。
オムレツとハンバーグにかけてね~。
17:30  |  お弁当  |  コメント(0)

2010.04.26 (Mon)

タケノコ天(25日)

25日の晩ご飯
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タケノコの天ぷら、鰹のタタキ、メンチカツ、味噌汁

タケノコの美味しい季節に あちこちから頂いて たけのこ三昧。
嬉しい~~~。

タケノコ天ぷら
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29日に日通に頼んで送る Yたちの荷物を I君の実家へ運び 
お母さんに お茶を御馳走になり お菓子やたけのこのお土産まで頂きました。
お出汁で煮てくれているので 煮物でも天ぷらでも すぐ使えます。

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大好きな 天ぷらにしましょう

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揚がりました~。
たけのこには 火が通っているから 衣がさっくりする程度で
揚げ過ぎないのがコツですね。

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大きいけど やわらかくてね~。
とっても美味しかったです。

鰹のタタキ
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少量だったので タマネギでごまかして。(^^;)
ゆずポン酢が よく合いました。
鰹のタタキは 夏場に美味しいですね。

メンチカツ
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衣はサクっと お肉はジューシーで 美味しかったです。

味噌汁
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小松菜、ワカメ、新タマネギ、ネギ。
09:40  |  ご飯いろいろ  |  コメント(6)

2010.04.26 (Mon)

焼肉丼(24日)

24日の晩ご飯
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焼肉丼、ごぼう揚げ、菜花の辛子醤油和え、キムチ、味噌汁

お肉が 焼肉で食べると アッと言う間に無くなる量なので 
丼にします。(^^;)


焼肉丼
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ちょっといい 焼肉用のお肉を黒コショーをかけて焼いて
焼肉のタレに漬けます。

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丼に 白いご飯を。

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ご飯の上に サニーレタスを小さくちぎったのを載せて
焼肉のタレを少し薄めたものを回しかけておきます。

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白ゴマを振って 出来上がり。
お肉も柔らかく タレがかかったサニーレタスもシャキシャキで
美味しかったです。

ごぼう揚げ
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ごぼうがシャキシャキで 美味しいです。

菜花の辛子醤油和え
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先日 酢味噌和えにしたので 今回は辛子醤油で。

キムチ
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こんなキムチを買ってみました。
『ちょっと手にとり食べてみたら ほんのり甘いキムチだった』
商品名が長いよ!!(^^;)

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甘いって言葉につられたのに・・・・辛いです!
私が普段 買う物以上に 辛いです。(笑)どういうこと???(^^;)
辛さが 後から効いてくる感じです。 
普通の唐辛子じゃないのかな?
まあ・・・美味しいですけどね・・・美味しいんかい!(笑)

味噌汁
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大根、ニンジン、小松菜、シイタケを白味噌仕立てで。
09:30  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.04.23 (Fri)

北極星ケチャップ

晩ご飯
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オムライス、王将の唐揚げ、スナックエンドウとモヤシ炒め、
スープ


美味しいケチャップで オムライスです。

ケチャップ
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「オムライス好きのケチャップ」 
Nさんに バターケーキと一緒に頂いていたものです。

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オムライスの店 『北極星』 北橋総料理長監修 だそうです。
『』は6年前くらいに 本店に連れて行ってもらいました。
すごい行列でした。
昔のお屋敷のような日本家屋で 畳の部屋で食べるんです。
と~~~っても美味しくて その後も 大阪に行った帰りに
高島屋でテイクアウトを買ってもらっって 帰りのバスの中で
食べたり 海遊館へ行った時も 天保山マーケットプレースの
中にある『北極星』で食べました。 大好きなんです。
そのケチャップが手に入るなんて・・・知らなかった~~~。
Nさん ありがとうね~

オムライス
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チキンライスがあまり好きじゃないので ベーコンで。
ミックス野菜も炒めて 塩、コショー。
そしてケチャップ~~~。

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できました~。 玉子もまあまあの焼き具合で。(^^;)
ケチャップは カゴメのよりも酸味があって それがとても
美味しかったです。 もっとビチャビチャにかけたい私です。(笑)


王将の唐揚げ
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チンするだけの冷凍唐揚げだけど とても美味しくて 取り合い。(笑)
さすが『王将』ですね。 また見つけたら買います。
スナックエンドウともやし炒め
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今日はウェイパーじゃなく お好みソースで味付け。
美味しかったですよ。

スープ
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キャベツだけの シンプルコンソメスープ。
黒コショウを効かせて。
22:11  |  未分類  |  コメント(4)

2010.04.23 (Fri)

和三盆ロール

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「和三盆手巻」
Sちゃんが差し入れてくれた ロールケーキです。
香川の特産 和三盆糖を使っています。
気になりながらも 大きいし高いしで 買えませんでした。
ありがとうね~~。 

この和風な 桐の箱みたいな箱は 掛け軸をイメージしたケーキに
合わせているようです。

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確かに 掛け軸サイズかも。

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せっかくのロールケーキなのに 切り方が下手でごめんなさい。(^^;)
でも 本当に美味しかったです。
生地もさっくりしっとりふわふわで クリームもまろやかでした。
この大きさに切ったのに 2切れ 食べてしまいました。(笑)
Sちゃん ごちそうさまでした
22:10  |  ケーキ  |  コメント(0)

2010.04.23 (Fri)

お弁当

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ごまかぼちゃ、オムレツ、ウインナー、鶏の竜田揚げ、
ブロッコリーのカレー炒め


リサ&ガスパールの弁当箱は 少し深くておかずが詰めにくいので
下にご飯を入れて わさび昆布を載せ 味付け海苔を敷いて 
おかずを並べました。のり弁形式です。
22:08  |  お弁当  |  コメント(0)

2010.04.22 (Thu)

サバ竜田揚げ

晩ご飯
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サバ竜田揚げ、菜花のカラシ酢味噌和え、もずく酢、味噌汁

純和風の晩ご飯~~。

サバの竜田揚げ
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生協で届いた 冷凍の「サバごま竜田揚げ」です。
フライパンで焼けるので 簡単でした。

菜花のカラシ酢味噌和え
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実家の菜花を茹でて カラシ酢味噌和えに。 ゴマをすって。
昨日届いた 小皿が いい感じです。

もずく酢
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釜揚げちりめん、ねぎ、ごまで。
さっぱりと 美味しいですね~。
21:03  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.04.22 (Thu)

お弁当

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玉子焼き、ウインナー、カニクリームコロッケ、おにぎり、
えびグラタン、下にミートボール


Mの大好きなミニグラタンが1個 残ってました。
賞味期限もOK! 冷凍で良かった~~。(^^;)
20:57  |  お弁当  |  コメント(0)

2010.04.21 (Wed)

お店のうどん

晩ご飯
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天ぷらうどん、天ぷら、おでん

Yの保育園からの同級生 Sちゃんが S助のお祝いに 遊びに来て
くれました。 Sちゃんは家業のうどん屋さんで働いているのですが
うどんと天ぷら、ダシ(つゆ)を 差し入れてくれました。


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きれいなうどん~~~。
ひさしぶりの 打ち立て生うどんです。 
美味しそ~~~~。

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天ぷらが 山盛り~~~。
鶏天、ちくわ、たけのこ、緑のは何かな?

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串に刺してあるこれは ブロッコリーのようです。

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おダシ(つゆ)も 一緒に持ってきてくれました。
香川では こうやって ダシをビニール袋で持ち帰ることが
できるお店もあります。 もちろん有料ですが。(^^;)

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うどん「もに家」の開店です。
たっぷりのお湯で 茹でましょう。
茹であがりに 冷水でしめるのが コシを出す秘訣です。
だから 茹であがりを 水でしめない「釜揚げ」は 邪道だと
思っている私です。(笑)
もに家では 一旦 水でしめたうどんを 「湯だめ」にします、

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パックおでん2袋も温めました。
香川でうどん屋に行くと 90% おでんがありますから。(笑)

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天ぷら 美味しそうです~。

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天ぷらを載せました。
もう 本当に お店で食べるのと同じですから。
美味しかったです~~~。
やっぱり ダシ(つゆ)がいいと 美味しいですね~。
麺もコシがあって 本当に美味しかったわ。
Sちゃん ありがとうね~。
お父さんやお母さんによろしくね。
20:41  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)

2010.04.21 (Wed)

お弁当

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豚しょうが焼き、ウインナー、おにぎり、スルランブルエッグ、
小松菜のごまおひたし、たけのこ煮物


豚しゃぶに使ったお肉の残りで しょうが焼き。
ギャルの弁当は 肉があれば満足?(笑)
20:36  |  お弁当  |  コメント(0)

2010.04.20 (Tue)

豚しゃぶ

晩ご飯
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豚しゃぶ、つけラーメン

明日の生協のために 冷凍庫整理と疲労回復に豚肉を。
肌寒いから 温しゃぶで。
ラーメンも 温かいままで。

豚しゃぶ
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豚肩ロースで 温しゃぶ。
白菜、大根、水菜、ネギも。
ゆずポン酢で頂きました。 美味しかった~。

つけラーメン
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温かい つけラーメンです。
麺は鍋用の 細麺で2分茹で。
スープは ラーメン用のとんこつを使いました。
食卓に響く「ズズズズ・・・・」(笑)
美味しい証拠です。
19:49  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)

2010.04.20 (Tue)

リンクル

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「リンクル」
久し振りに買いました。
子どもたちが小さい時に よく買っていました。
1本が小さくて 沢山入ってるから。(笑)

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4種類が4本ずつ。 

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バニラ&練乳です。 美味しい~~~。
2口で終わりました。(笑)

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ダブルチョコ&クッキーです。
美味しいです~。
16:54  |  おやつ・お菓子  |  コメント(2)

2010.04.19 (Mon)

タケノコの土佐煮

晩ご飯
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タケノコの土佐煮、スモークサーモンサラダ、モダン焼き、
味噌汁



タケノコの土佐煮
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やっと 自分で 炊きました。(^^;)
柔らかくて 美味しかったです。

サラダ
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新タマネギ、サニーレタス、スモークサーモンを甘酢で。

モダン焼き
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冷凍の焼きそば入りお好み焼き(モダン焼き)を4等分。(^^;)

味噌汁
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玉ねぎ、ワカメ、アゲ、ネギ。
19:48  |  ご飯いろいろ  |  コメント(4)

2010.04.19 (Mon)

マカロン

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昨日の夜 Yの吹奏楽部時代の友達7人が来てくれました。
その後、みんなで パスタ屋さんへ。
Yも 久し振りの友達とのお出かけで リフレッシュできたかな?

お友達が 差し入れてくれたマカロンです。

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何味かなあ?(^^;)  コーヒー??
ちょっと不思議な味でした。
15:12  |  頂き物  |  コメント(0)

2010.04.19 (Mon)

お弁当

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白魚めんたい、ナルト、唐揚げ、ブロッコリー炒め、
玉子焼き、スパゲッティ、ウインナー


朝が眠くて 辛いです~~。(^^;)
15:10  |  お弁当  |  コメント(1)

2010.04.18 (Sun)

カレー

晩ご飯
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カレー、サラダ、スープ

帰省していたI君も 夕方には また愛知へ向けて帰りました。
次の帰省は 連休になるので 御宮参りを済ませて S助も帰る準備です。

カレー
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Tさんが「カレー」と言うので。(^^;)
牛肉、玉ねぎ、じゃがいもと ミックス野菜(コーン、人参、いんげん)で。

サラダ
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エビを塩茹でして キュウリの乱切りと一緒に 白だし醤油で。
あっさりと 美味しかったです。

玉子スープ
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Yが居なかったので エノキと玉子をウェイパーで。
Mは エノキが好きなんです。(^^;)
23:03  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.04.18 (Sun)

白いチーズケーキ

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「白いチーズケーキ」
スイーツコーナーにあった ヤマザキのケーキです。
お安いので 買ってみました。

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このまま スプーンでつつきます。(笑)

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安いけど 私好みの美味しいケーキでした。
21:55  |  ケーキ  |  コメント(0)

2010.04.17 (Sat)

釜飯

晩ご飯
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五目釜飯、エビフライ、味噌汁、茎わかめ

Tさんはライブにでかけ・・・いつも通り女4人の晩ご飯。(^^;)
これに 茶碗蒸しが付けばなぁ。

五目釜飯
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Tさんが 徳島へ持って行っていた パック釜飯を持ち帰ったので
釜飯駅弁の容器に入れてみました。(笑)
レンジでチンのパックご飯だけど なかなか美味しいですよ。

エビフライ
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今日のは一応「特々大」サイズなので プリップリでした。
キャベツ2種の千切りを添えて。
ハーブチキンの半端も揚げました。

味噌汁
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かぼちゃ、小松菜。
かぼちゃが 甘くて 美味しかったです。
21:48  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)

2010.04.17 (Sat)

プレミアムロール

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「プレミアムロールケーキ」
前から 「美味しい」と聞きつつ なかなか買えなかったもの。
やっと買えました。

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スプーン付きで 嬉しいです。

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生クリームが美味しかったです~~~。  
また買ってこよ。
21:31  |  ケーキ  |  コメント(0)

2010.04.16 (Fri)

肉じゃが

晩ご飯
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肉じゃが、麻婆春雨、たけのこ土佐煮、味噌汁

カルビーで当たったジャガイモから芽が出始めたので 肉じゃがで消費。

肉じゃが
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豚肉、新玉ねぎ、にんじんで。

麻婆春雨
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Mでも作れる 永谷園。(笑)
美味しいんです。

たけのこの土佐煮
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市販のパック入りです。(^^;)

味噌汁
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白菜、ワカメ、ネギ。
20:25  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)
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