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2010.10.28 (Thu)

きじ焼き

今日から しばらく こちらのブログを更新できないかも知れません。
姉妹ブログ『ばたばた日記』でお会いしましょう。
↑クリックで開きます。

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25日の晩ご飯です。
きじ焼き、酢の物、卯の花、おやき、スープ

Yたちが帰って とっても静かに 寂しくなった夜でした。


きじ焼き
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鶏ムネ肉の 照り焼きです。

酢の物
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大根、きゅうり、えびの ポン酢+ごま油和え。

卯の花
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市販のです。(^^;)

おやき
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おやきの残りをチン。
これは 中身が ナスでした。

和風鶏ガラスープ
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玉ねぎ、ミニロールキャベツ、ごまじゃこ団子、ネギ。
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08:53  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.10.28 (Thu)

白湯鍋

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24日の晩ご飯です。
Mが 文化祭で居なかったので 鍋です。(笑)
「白湯(パイタン)鍋」というスープを買ったので使いました。
ん~~~ 美味しかったけど いまひとつでしたね。(^^;)
餃子とか入れたら良かったのかな?
豆腐、白菜、水菜、豚肉、牛肉、シャウエッセン、中華麺、大根。

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また すまきです。(^^;)
08:46  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.10.28 (Thu)

天ぷら

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23日(土)の晩ご飯です。
天ぷら、焼きそば、エビしゅうまい、味噌汁

Yが「かぼちゃの天ぷらが食べたい」と言うので。

天ぷら
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かぼちゃ、アスパラ、ちくわの磯辺揚げ。

かぼちゃ
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実家のかぼちゃです。 普通の?小玉の?(笑)
皮が固いので 丸ごと レンジでチンしないと切れません。

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半分で 上の天ぷらになりました。

ちくわの磯辺揚げ
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最後に 残りの粉に青海苔を混ぜて 磯辺揚げを作ります。

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磯辺揚げは いつ作っても 人気です。

焼きそば、たこ焼き
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この日は Tさんの会社の運動会だったので イベントの
焼きそばとたこ焼きが お土産。(笑)

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大きい鉄板で焼いてくれるのって 美味しいですよね。

エビしゅうまい
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シリコンスチーマーに入れて チン♪
08:44  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.10.26 (Tue)

続・うどん

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22日の晩ご飯。
うどん、甘酢唐揚げ+コールスロー、辛子明太子、コーン

私とYは 昼もうどんでしたが 全然 気にしません。(笑)

うどん
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Yの同級生のご両親のうどん屋へ入ったら 帰りに持たせて
くれた うどん玉。 1袋に2玉。全部で6玉ありました。
かえって気を遣わせて どうもすみませんでした。
Tさん ありがたく 頂きま~~す。

というわけで 美味しいうちに食べなきゃね。
写真はありませんが 22日の夜に帰省したⅠ君が 23日は
うちで昼ご飯を食べたので この残りのうどんで ぶっかけを
出してあげたら 久し振りの讃岐うどんを喜んでました。
そして 私とYも 3食続きのうどんを堪能。
どんだけ うどんが好きなんでしょう。(笑)

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ワカメとカマボコ、天かす、ネギ。
お店の出汁のようにはいかないけれど サバ節などの味パックと
かつお節で出汁を取り 2種類の醤油とみりん少々で味付け。
美味しかったです。

コールスロー
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唐揚げの付け合わせ野菜に キャベツの千切りを添えようと
思ったんですが コールスローサラダにしました。
キャベツを刻んで コーン缶詰と 人参のみじん切りをプラス。
コールスロー用ドレッシングで混ぜるだけ。(^^;)

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ちょっと酸味のある ドレッシングが合いますね~。

鶏の甘酢唐揚げ
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生協のチラシで買った甘酢唐揚げ 美味しいです。

辛子明太子
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21日に 福岡出張だったTさんのお土産です。

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小さく切った 一切れでも ご飯が どんどん進みます。
辛いけど 美味しい~~。

マーガリンコーン
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コールスローサラダで残ったコーンは マーガリンをのせて
レンジでチン。 バターコーンならぬ マーガリンコーン。
21:00  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.10.26 (Tue)

うどん屋

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22日にYと行ったうどん屋です。
セルフなので まず うどんを注文。
天ぷらをのせたかったので 「かけ」にしました。
ネギと出汁がかかって 130円。 安~~~い!(笑)
2人とも ちくわの磯辺揚げを 取りました。 80円だったかな?
100円だったかな?

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丼から はみ出す ちくわの磯辺揚げ。
こうでなくっちゃ。(笑)
麺も美味しいですし 出汁も 最高に美味しいです。
一玉 ペロリでした。
今度は「大」でも いけるかも。

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一口では 食べられない 大きな鶏の唐揚げです。
モモ肉が と~~~~ってもジューシーで美味しかったです。
ごちそうさまでした~。
20:48  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.10.26 (Tue)

ワンプレート

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21日の昼ご飯です。 Yと私の。
ワンプレートランチにしてみました。
スープは オニオンコンソメ。

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ご飯は 生協の冷凍品・プチオムライス。
広島の冷凍牡蠣を解凍して マヨネーズ焼き。
辛子明太子とイカで 明太子スパ。
蒸しブロッコリー。
20:44  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.10.25 (Mon)

マック新商品

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マックの新商品です。
『ジャーマン ソーセージ』

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チキンとジャーマンソーセージというのは ちょっとクドイですね。(^^;)

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『ソルト&レモン』
Yはこれを。

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これは 前に食べましたが 美味しかったです。
21:11  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)

2010.10.25 (Mon)

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21日の晩ご飯です。
蟹、ウェイパー炒め、ナスのお好み焼き風、ミネストローネ風スープ

Yが帰る前にと 買っておいた蟹を食べそびれていて、やっと。(^^;)


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ボイル蟹なので 解凍して そのまま食べられます。
美味しかったです。

ナスのお好み屋き風
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ナスをスライスして お好み焼きソースをかけて チン。
鰹節と青海苔を振って。

ウェイパー炒め
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エビ、イカ、ブロッコリー。

ミネストローネ風スープ
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ミニロールキャベツ、玉ねぎ、ミックス野菜。
21:05  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)

2010.10.25 (Mon)

たい焼き

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9月末にオープンした イオンタウンの一角に出来たたい焼き屋さん。
初めて行った時は ごったがえしていて 買えなかったので 今回
買ってみました。
鳴門金時あんと カスタードを買いました。

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形は ノーマルなたい焼きです。

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分厚いですね。

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芋あんが た~~~っぷり。

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尻尾まで 餡子がたっぷりでした。
これで 皮の薄さもわかりますか?
パリパリで美味しかったです。
20:58  |  おやつ・お菓子  |  コメント(0)

2010.10.20 (Wed)

塩サバ

晩ご飯
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焼き塩サバ、酢の物、ゴーヤ炒め、すまき、味噌汁

MがM-ちんと食事に行ったので 義母とYとで魚メニュー。

焼き塩サバ
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シンプル塩鯖 美味しかったです。

酢の物
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春雨、キクラゲ、ニンジン、ハム。

ゴーヤ炒め
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ゴーヤ、昼ご飯の焼肉の残りの細切り、玉子、あみえび。

すまき
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香川の『観音寺』という すまきです。 美味しいです。
味噌汁
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わかめ、アゲ、ごまじゃこ団子、ネギ。
22:01  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)

2010.10.20 (Wed)

ミスド

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イオンへ行ったので ミスドに寄りました。
先週、 来年3月末まで有効の ドーナツ&パイ10個まで100円の
サービスカードをもらったので ついつい。(^^;)
一人2個ずつ3人分。

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『えびグラタンパイ』
200円以上するのが 100円。
嬉しいけど この店は 規模が小さいので パイ類は これだけ!
マフィンも置いていません。
パイ類100円の 恩恵に与れないのです。(-_ -;)
20:55  |  おやつ・お菓子  |  コメント(2)

2010.10.20 (Wed)

味噌焼き、生姜焼き

昼ご飯
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Yと 18日の焼肉用の肉の残りで 2種類の焼肉。

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牛カルビは 味噌焼きに。
味付けは 軽く塩・黒胡椒と『つけてみそかけてみそ』と白ゴマ。

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豚肉と牛バラは 生姜焼きに。
これも 美味しいですね~~。
20:51  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.10.19 (Tue)

かぼちゃ丸ごと

晩ご飯
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かぼちゃ丸ごとグラタン、白菜と豚肉の重ね蒸し、味噌汁、黄桃缶

ハローウィンには早いですが かぼちゃ料理を。

かぼちゃ丸ごとグラタン
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実家からの 小玉かぼちゃが沢山あるので かぼちゃグラタンの
ような シチューに。
小玉かぼちゃを まるごと 電子レンジで4分。 裏返して4分。
少し柔らかくなったところで 輪切りにし 種の部分を取ります。
真ん中の方が 柔らかくなるまで さらに電子レンジで加熱します。

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濃いめに溶いた ハウスのカップクリームシチューを注いで
レンジで2分。 グラタン風になりました。
柔らかくなった かぼちゃを削りながら シチューと混ぜ合わせて
食べると 美味しかったです~~。

白菜と豚肉の重ね蒸し
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豚肉を買っていたので 白菜と蒸しましょう。
これも シリコンではありませんが タッパーウェアのレンジ容器です。
使ったことはありませんが オーブンにもOK。
深さが10cmくらいあるので 大人数でも大丈夫。

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白菜、豚、白菜、豚、白菜(笑)

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白菜が煮えると 生の時の5分の1くらいの 量になってしまいます。

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ゆずポン酢で あっさり美味しく。

味噌汁
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ワカメと小松菜。
21:29  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)

2010.10.19 (Tue)

グリーンソフト

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生協のチラシで 和歌山の名物アイスを買いました。
『グリーンソフト』
お抹茶いりソフトクリーム あと味さっぱり だそうです。
このアヒル?ちゃんは グリンちゃんと言うそうです。

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上半分が 紙で覆われています。 丁寧ですね。

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わぁ~ なんか このコーン皮のって 最近は珍しくないですか?

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こういうのって 皮?ごと食べていいんでしょうか?
いいんですよね?
皮だけ食べても 味気ないですもんね。

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普通のソフトクリームじゃなくて シャリっとした お祭りの時のアイス風
です。 その食感と抹茶の味が いい感じです。
とっても美味しかったです。 また食べたいなぁ。
21:08  |  おやつ・お菓子  |  コメント(0)

2010.10.18 (Mon)

焼肉

晩ご飯
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焼肉、わかめと麩の味噌汁

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女4人なので 今日はこれだけ。

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牛カルビ。

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牛バラ。

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豚バラ。 脂身が甘くて美味しいですね。

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今日のタレはこちら。
モランボン 焼肉のたれ『ジャン』
フルーツ(りんごや梨)入りの甘口で美味しかったです。
22:27  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.10.17 (Sun)

焼きうどん

晩ご飯
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焼きうどん、エビフライ、味噌汁


焼きうどん
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Mが また バイト先のうどんをもらってきたので 焼きうどん。
太麺なので フライパンが重かったです。(笑)

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キャベツ、ニンジン、牛肉、ネギ。

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2皿半 おかわりしました。

エビフライ
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生協の冷凍品を揚げるだけ。
プリプリで 美味しかった~~~~。

味噌汁
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玉ねぎ、小松菜、ネギ。
20:36  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)

2010.10.17 (Sun)

タルト

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昨日 Yの同級生2人が 遊びに来てくれました。
一人は 金曜日にお邪魔した 保育園の保育士さんで もう一人も
違う保育園の保育士さんです。
お土産に タルトケーキを頂きました。
マスカット、栗、フルーツ、りんご、いちじく。
どれも 美味しそうでしょう?
このところ ケーキづいている もに家ですが 同じようなのが
ないですね。 バラエティ豊で 飽きないです。
お腹周りが 気になりますが・・・・(^^;)

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私は この いちじくタルトを頂きました。
私が知っているいちじくタルトは いちじくが 薄~くスライス
されたものが載っているんですが このいちじくは 肉厚というか
実がどっさり!!

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この いちじくの厚さがわかりますか?
と~~~~~っても 美味しかったです。
20:32  |  ケーキ  |  コメント(4)

2010.10.17 (Sun)

じゃがいもチーズ焼き

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昨日の昼ご飯です。
じゃがいものチーズ焼き、和風五目御飯、大根と小松菜の味噌汁。

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じゃがいものチーズ焼きを作ります。
こぶりのメークイン2個を 8mmくらいにスライスして 塩と
あらびき黒胡椒を振って レンジで3分。

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マヨネーズ少々と とろけるスライスチーズを2枚のせて
レンジで50秒。

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出来上がりに ケチャップと乾燥バジルを。

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『まぜごはんの素 和風五目』
これで 混ぜご飯を作ります。
ニンジン、鶏肉、ごぼう、筍、シイタケ、こんにゃくが入ってます。
温かいご飯に混ぜるだけでいいので 便利ですね。

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Yと2人分だったので ちょっと ご飯が多かったかも知れませんが
私は これくらいの薄味でも 十分 美味しゅうございました。
Mの弁当に使ったら 怒るかな?(^^;)
20:26  |  ご飯いろいろ  |  コメント(4)

2010.10.16 (Sat)

鱈ちゃんこ

晩ご飯
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鱈ちゃんこ鍋、縄文おやき

Mが Mっちゃんたちと遊びに行って 晩ご飯が要らないので
鍋に。 M以外は みんな鍋好きなのになぁ・・・・(^^;)
Mは シャウエッセンと麺類くらいしか食べないから それだと
普通のラーメンやうどんメニューにしないと バランスがねぇ!

鱈ちゃんこ
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白菜、えのき、椎茸、大根、生マロニー、真鱈。

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れんこん入り鶏団子、豆腐、水菜、シャウエッセン、うどん等。

縄文おやき
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『おやき村の 縄文おやき』
『ヨシケイ』で届いた冷凍品です。
前に 野沢菜おやきを食べて美味しかったので 買いました。

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凍ったまま ラップをして レンジで1分40秒。
お肉入り五目煮のような具が沢山で お腹一杯になりました。
21:31  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)

2010.10.16 (Sat)

ピノ

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『ピノ スイートポテト味』

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ほのかに お芋の香り。

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美味しいです~~~。 また 買い溜めしなくちゃ!
18:29  |  おやつ・お菓子  |  コメント(2)

2010.10.16 (Sat)

アルフォート

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『アルフォート』 クリーミーなバニラ風味
ほろ苦い ココアビスケット

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帆船模様がかっこいいです。

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ザクザククッキーも美味しいです。
クッキーに対して チョコが多いのが 嬉しいなぁ
18:24  |  おやつ・お菓子  |  コメント(2)

2010.10.16 (Sat)

キットカット

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キットカット 『チョコ&カフェラテ味』

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しっかり カフェラテ味でした。
18:16  |  おやつ・お菓子  |  コメント(0)

2010.10.15 (Fri)

スズキ蒸し

晩ご飯
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スズキのレンジ蒸し、しっぽくうどん、きくらげ

シリコンスチーマーをもらう前から 白身魚のホイル蒸しが
したかったので スズキで シリコン蒸し。(笑)

スズキのレンジ蒸し
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軽く塩・黒胡椒を振ってなじませ 野菜と共に蒸しましょう。
このタッパーウェアのレンジ容器で 4つ 一度に作っても
いいのですが 今回は シリコンスチーマーで1個ずつやってみます。

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クッキングシートを敷いた上に スズキをのせ えのき、水菜を
のせて 電子レンジへ。

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レンジで3分で 出来上がり。
クッキングシートのまま 取り出して お皿へ。

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彩りが地味なので 赤いアミエビをのせて ゆずポン酢で。
とっても 美味しかったです。

ミニしっぽくうどん
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一人 半玉の ミニしっぽくです。
大根、里芋、ニンジン、椎茸、アスパラの茎、ネギ。
大体 全部を 拍子切りにして 煮込みます。
具は お好みで アゲやお肉を足してもグッド。
23:00  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.10.15 (Fri)

パン

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昼前に出かけて 帰りにショッピングセンター内のベーカリー
(リトルマーメイド)で パンを買って 昼ご飯にしました。
Yは 大好きな明太子を。 丁度 焼き立てが並んだところでした。

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パンは フランスパンじゃなくて ソフトコッペパンでした。
たらこソースが 美味しそうでした。

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私は フランクフルト巻きと レーズンパンを。
スープは ハウスのカップ・クリームシチュー。

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デニッシュ風 焼きドーナツの チョコがけ。
あっさりと 美味しかったです。

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15日は 景品の日だったようです。ラッキー。
サラダボウルかマグカップかジャム1瓶が貰えるそう。
ジャムは とっても可愛い小瓶だったので カップにしました。
前は 青いラインの食器が多かったんですが ピンクが可愛いです。
22:54  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.10.15 (Fri)

お弁当

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おむすび山カレーピラフごはん、ブロッコリー炒め、唐揚げ、
ナルト、かぼちゃ煮、出汁巻き玉子、ウインナー、グラタン
22:15  |  お弁当  |  コメント(0)

2010.10.14 (Thu)

カレーラーメン

晩ご飯
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白いカレーラーメン、サラダ、残り物のレンコン団子、
きくらげ佃煮


お昼がパスタでも なんのそのの ラーメン。(笑)
パスタは私とYだけですしね。(^^;)

カレーラーメン
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生協のチラシで こんなのを買ってみました。
『白いカレーラーメン』

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白いと言っても パっと見たら 普通のとんこつにも見えます。
でも 香りはやっぱりカレー。(笑)
すごく 食べ易いカレースープで 美味しかったです。

サラダ
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水菜、玉ねぎ、スモークサーモン。

きくらげ佃煮
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私のお気に入りの『こだわり木くらげ』
コリコリの食感と 甘辛さが 絶妙です。
22:03  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.10.14 (Thu)

にんにくや

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漁師さんのペスカトーレ トマトソース
ドゥカティのペスカトーレを食べ損ねたので こちらで。
ここのは 初めてですが とっても美味しかったです。
ムール貝?も エビも プリップリ。
また 食べたいです。

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オムライス2食ソース 
デミグラスソースと チキンクリームソースがかかったオムライスです。
私が これは?と聞いた瞬間 Yもこれがいいと思っていたそうで。
DNAでしょうか?(笑)

これ・・・どうやってソースをかけているんでしょうかね?
ブックエンドみたいな仕切りをしてかけて そっと外すのかな?

デミグラスソースはもちろん美味しいですが チキンクリームも
チキンが白身魚みたいに柔らかく びっくりしました。
でも これ 2人で分けたので それぞれの味は 一人4分の1を
食べたことになりますね。
デミグラスソースは まだいけますが クリームソースの方は 4分の1で
十分でございます。
まずいんじゃなくて くどくなってくるから これくらいが限界。(^^;)
20:57  |  ランチ  |  コメント(2)

2010.10.14 (Thu)

お弁当

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ブロッコリー、あらびきウインナー、唐揚げ、赤ウインナー、
ねぎ入り出汁巻き玉子、かぼちゃ巾着特大、ミートボール


かぼちゃが大きくなり過ぎましたが 文句はありませんでした。(笑)
20:55  |  お弁当  |  コメント(0)

2010.10.13 (Wed)

パスタ

晩ご飯
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パスタ、あらびきウインナー、レンコン入り鶏団子と玉ねぎ炒め、
シーフードチャウダー



パスタ
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生協で届いた 冷凍パスタです。
イカと水菜のたらこソースパスタだったかな?
黒いのは 添付の 刻み海苔を振っています。

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イカとたらこは よくありますが 水菜もいいですね。
彩りにもなるし 食感も絶妙でした。
今度 やってみよ~~~。

カールレイモンのあらびきウインナー
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北海道と聞くだけで美味しそうですよね。 美味しいんです。(笑)
焼いて食べます。

レンコン入り鶏団子と玉ねぎのピリ辛炒め
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鍋の季節になると よく出ている 鶏のミートボールです。
もち入りやレンコン入りなどがあったので レンコン入りに。
これは 味噌汁やスープの具にもできるので よく買います。

シーフードチャウダー
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シーフードミックスと 玉ねぎを使いました。
23:09  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

2010.10.13 (Wed)

マックチーズフォンデュ

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Mに 学校帰りに買って来てもらいました。
10月8日からの 新商品。
『マック チーズフォンデュ』

S助が 紙袋を狙っています。

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粉チーズバンズと チキンカツに濃厚チーズがかかっているようです。

21b189.jpg
チーズフォンデュと呼ぶかどうかは 別にして 濃厚チーズも
やわらかチキンも 美味しかったです。
21:27  |  おやつ・お菓子  |  コメント(2)
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