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2010.09.06 (Mon)

尾道ラーメン

20b501.jpg
あもちんの 『尾道ラーメン』
「あもちん」というのは「阿藻珍味」の略です。
先週 Tさんが広島へ出張した時に買ってもらいました。
広島のMさんに頂いてから すっかりファンになり 何度も買ってます。
しょうゆ味で 細めの平麺。 
背脂がたっぷり入っていますが 瀬戸内の小魚の出汁が入っているので
その割には あっさり系です。 

20b502.jpg
箱の写真のアップですが 本当に こんな感じで背脂が浮きます。

20b583.jpg
麺の茹で時間が2分弱というのも 嬉しいです。
豚角煮と温泉玉子、ネギ。
私は 温泉玉子 抜きで。

20b584.jpg
携帯電話のカメラなので ちょっとブレてますが・・・
丼の縁に集まっている背脂が わかるでしょう?
これを レンゲで 丁寧にすくって 食べてしまいます。(笑)
甘くて美味しい~~~。 
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16:49  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

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