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2010.09.12 (Sun)

豚味噌焼き

晩ご飯
20b737.jpg
豚味噌焼き、豚しゃぶしゃぶ、麻婆玉子、もずく酢、梨、味噌汁

姉んちからの帰りの車中 Tさんに「晩ご飯は イカ刺しと甘エビが
あるけど?」と言うと「肉がええ!」と言うので 豚で。
冷凍を解凍したら 結構量があったので 2種類の味付けで。


豚味噌焼き
20b738.jpg
1品目は 豚しょうが焼き用の肉を 半分 味噌焼きにしましょう。
油を熱して 生姜とおろしにんにくとで 焼きます。

20b739.jpg
味付けは 軽く 塩・コショーして「つけてみそかけてみそマイルド」で。

20b740.jpg
最後に 液みその「赤だし」を 大さじ1程度 たら~り。

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ごまを振って 出来上がり。
味噌味が とっても美味しかったです。
今度 お弁当にも入れましょう。

豚しゃぶ
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残り半分は ニラとモヤシと しゃぶしゃぶで。
私は ゆずぽん酢で さっぱりと。

麻婆玉子
20b743.jpg
ピリっと辛甘く 美味しかったです。
ご飯にのせて 食べました。

味噌汁
20b744.jpg
沈んでますが(^^;) ナス、みょうが、アゲ、ネギ。
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20:18  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

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