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2009.10.18 (Sun)

ごぼう揚げ

晩ご飯
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ごぼう揚げ&オクラ揚げ、シーフード八宝菜、白身魚の
チリソース、揚げギョウザ、味噌汁


買い物・買い出しから帰って ちょっと写真を撮って(笑)
すぐ ご飯の準備。(-_ -;)
今朝届いた 実家の野菜を 下茹でしておかないと!

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チンゲン菜を茹でた後 ごぼうの下茹で。
今日も 細いところのささがきを 茹でて冷凍しておきます。

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ごぼうは 出汁・砂糖・醤油でサっと似て 下味を。
今日は 天ぷら用の衣を薄~~~く付けてみました。
美味しかったです。 残りませんでした。
実家のオクラも 下茹でしたのを 少し天ぷらにしてみました。
もっちりで 美味しかったです。

シーフード八宝菜
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野菜の茹で鍋や 後で茹でる野菜が山積みの中 炒め物。(^^;)
人参、白菜を炒め イカ、エビを加えて炒めます。

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実家野菜便の 茹で立てチンゲン菜を投入!
味付けは塩・コショーと 味覇(ウェイパー)です。

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トロミをつけようと 片栗粉を探したら 切れてました。(-_ -;)
なので 汁っぽいままですが 味は美味しかったです。

白身魚フリッターのチリソース
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これは いつも人気です。

揚げ餃子
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スーパーの チルド海老餃子を 揚げました。

味噌汁
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わかめ、チンゲン菜、渦巻き麩、ネギ。
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22:16  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

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