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2009.12.07 (Mon)

鴨ちゃんこ

晩ご飯
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今日は とっても寒かったので 鴨鍋にしました。
Tさんがいないので すきやき用の鍋で こじんまりと。(^^;)

17b34.jpg
「ちゃんこ鍋つゆ」
「名古屋コーチン地鶏、昆布、椎茸の風味だし」を使いました。
うどんは『石丸うどん』の乾麺を茹でました。

17b35.jpg
うどんは 3束(5人分)入りだったので 1束使いました。
うどんがメインじゃ ないのでね。(^^;)

17b36.jpg
今日は 大根、白菜、小松菜、白ネギ、ぶなしめじ、豆腐。
これだと かなりヘルシーでしょうね。

17b37.jpg
野菜が煮えたら 魚肉ソーセージとナルトを入れて 
最後に 鴨肉を載せたら 余熱でOK。
その間に 茹であがったうどんを冷水でしめてから鍋に加えます。

17b39.jpg
鴨肉も余熱で煮えて 出来上がり~~。
鍋メニューが あまり好きじゃないMも 魚肉ソーセージと鴨肉と
うどんで 文句 言いませんでした。今日は 寒かったしね~。
私は 明日も 鍋でもいいなあ。(笑)

もずくきゅうり
17b38.jpg
きゅうりの薄切りと一緒に。
熱々 お鍋の途中に いい アクセントでした。
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20:02  |  ご飯いろいろ  |  コメント(0)

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