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2009.12.14 (Mon)

手作りこんにゃく

晩ご飯
17b137.jpg
塩サバ、もやし炒め、ピリ辛こんにゃく、味噌汁

肉や揚げものが続いたので 魚を。
Mに塩焼きがいいか味噌煮がいいか聞くと「焼き!」って。(^^;)


手作りこんにゃく
17b136.jpg
Kさんに頂いた 自家製手作りこんにゃく。
今朝 ゴミ出しに出て顔を合わせた 2軒隣で 秋から生協の
仲間になったKさんが「ねぇ こんにゃく食べます?」と
聞いてきたので「はい 大好きですよ♪」と答えると
「じゃあ 後で持って行きます」と。
数分後 大きなこんにゃくを3個も持ってきてくれました。
昨日 実家でお母さんたちと 作ったそうです。
昨日だと 刺身でも食べられたそうなんだけど 今日はもう
「火を通してね」とのことでした。
自家製のなんて 初めて頂くわ~。
Kさん ありがとうございました。
今日 知人のTさんも来たので お裾わけあげました。

こんにゃくのピリ辛炒め
17b141.jpg
田楽もいいな~と思ったのですが Mがこれがいいと言うので。
手作りこんにゃく キメは少々荒かったですが 柔らかで 
プルンプルンで とっても美味しかったです~。

黄色いすだち
17b57.jpg
先週の生協の時に Kさんが「好きなだけ持って帰って」と
ビール瓶ケース2箱分くらいのコンテナに入ったこれを。
「ゆず?」と思ったら「すだち」だそうです。
緑のしか見たことなかったけど 木で熟れると こうなるのかな?
Kさん曰く「絞り易いやろ(笑)」。
遠慮せずに こんなに貰って来ました。
絞って はちみつを入れてお湯割りにしてもいいね。

塩サバ
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すだちを たっぷり絞って いただきました。
熟したすだちだからか とても果汁がやわらかくまろやかでした。

もやし炒め
17b138.jpg
もやし、チンゲン菜、赤ウインナーを ウェイパーで。

味噌汁
17b140.jpg
大根、白菜、ワカメ、渦巻き麩。
明日 お味噌買わなきゃ!(-_ -;)
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20:36  |  ご飯いろいろ  |  コメント(2)

Comment

手作りこんにゃく!

こんにゃく、生協でイモ買って、手作りしたことあります。
が、すりおろしたり、作業がえらく大変で、なのに、うまくできなくて、がっかりした経験ありです。
上手に作るのは、難しいんでしょうかね。
私は、もうギブです(^_^;)
ぴくるす |  2009.12.15(火) 21:02 | URL |  【編集】

◆ぴくるすさん

ぴくるすさん 手作りに挑戦したことがあるんですね!
何週か前に 宮川大輔が出てる「青空レストラン」?で
手作りこんにゃくを作っていましたが すりおろしたり
アク?を入れて固めたり 茹でて なんかしてまた茹でて。
ちょっとだけ作るのは 面倒でしょうね。(^^;)
もにもに |  2009.12.16(水) 08:39 | URL |  【編集】

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